Kui kõrb kohtub mooruspuumarjadega, on magusus sõnadest möödas
Looduse heldete kingituste hulgas on omamoodi puu, mille on nikerdanud aeg ja mida päike suudleb. See mitte ainult ei valluta meie maitsemeeli oma atraktiivse värvi ja magusa maitsega, vaid muutub ka tervisliku elu salarelvaks oma rikkaliku toiteväärtuse ja ainulaadse tõhususega – see onmooruspuu, mis on tuntud kui"rahvalik püha vili".
Varasuvel on Hiinas Xinjiangi Uiguuri autonoomses piirkonnas Jinghe maakonnas Ulan Dandagai kõrbe serval kümned tuhanded aakri suurused mooruspuud lopsakad ja rohelised. Okstel rippuvad mooruspuumarjad on nagu roheliste lehtede vahel täpilised ahhaatid, ajades inimestel sülg välja. On õige aeg neid valida. 3. juunil on Jinghe maakonnas Bajiahu talu mooruspuukorjamise aias enam kui 20,{2}} aakril mooruspuid, suured ja lihavad, maitsva ja magusa maitsega mooruspuud ning punased nöörid. ja okstel ripuvad lillad mooruspuud.
Mooruspuumarjad, see väike puuvili, sisaldavad loodustarkust. Selle kõrge toiteväärtus on hämmastav. Mooruspuupüree kui toode, mis säilitab kogu mooruspuu essentsi, kontsentreerib need toitained igasse rikkaliku vedeliku tilgasse.
Esiteks on mooruspuupüree rikas C-vitamiini, E-vitamiini ja erinevate B-vitamiinide poolest. Nende antioksüdantide olemasolu muudab mooruspuupüree võimsaks abiliseks vabade radikaalide vastu võitlemisel ja vananemise edasilükkamisel. Nad loovad inimkehas kaitseliini, et kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest, säilitades seeläbi naha elastsuse ja läike ning lükates edasi aastatega jäetud jälgi.
Vähe sellest, ei tohiks tähelepanuta jätta ka mooruspuupüree mineraalainete sisaldust. Mikroelementide, nagu kaalium, kaltsium ja raud, rikkus loob tugeva aluse luude tugevusele ja vere tervisele. Raua lisamisel, eriti naiste tavaliste aneemia sümptomite leevendamisel, on oluline roll.
Veelgi väärtuslikum on see, et mooruspuupüree toidukiudainete sisaldus on kõrge, mis mõjutab oluliselt soolestiku tööd ja soodustab seedimist. Kiirenenud elutempoga kaasaegses ühiskonnas seisavad paljud inimesed silmitsi selliste probleemidega nagu seedehäired ja kõhukinnisus ning see mooruspuu viljaliha omadus on kahtlemata nende kaasaegsete haiguste loomulik ravi.
Lisaks sisaldab mooruspuu viljaliha ka spetsiaalset ainet-antotsüaniini. Antotsüaniin mitte ainult ei anna mooruspuule sügavlilla-musta värvi, vaid on ka võimas antioksüdant. Uuringud on näidanud, et antotsüaniinil on oluline roll südame-veresoonkonna tervise kaitsmisel, hüpertensiooni ja arterioskleroosi ennetamisel. See loob tugeva barjääri meie südame- ja tserebrovaskulaarsele tervisele, suurendades veresoonte elastsust ja stabiilsust.
Mooruspuu toiteväärtus:
1. Rikas C-vitamiini poolest:100 grammi mooruspuumarju sisaldab umbes 50 mg C-vitamiini, mis moodustab enam kui 80% inimorganismile vajalikust päevasest kogusest. C-vitamiinil on antioksüdantne ja immuunsüsteemi tugevdav toime.
2. Sisaldab erinevaid mineraale:Mooruspuumarjad sisaldavad kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, rauda ja muid mineraalaineid, mis on väga olulised hea tervise hoidmiseks ja teatud haiguste ennetamiseks.
3. Rikas antioksüdantide poolest:Mooruspuumarjad sisaldavad antioksüdante nagu antotsüaniine ja flavonoide, mis aitavad vähendada põletikku, alandada vererõhku, parandada seedetrakti tervist jne.
4. Vähe kaloreid ja palju kiudaineid:Mooruspuumarjad on rikkad kiudainete poolest, sisaldades vaid 70 kalorit 100 grammi kohta, mis võib aidata kontrollida kehakaalu ja edendada soolestiku tervist.
Mooruspuu ekstrakton iidne Hiina ravim, millel on põletikuvastane, vananemisvastane ja tervistav toime. Mooruspuu ekstrakt on rikas aminohapete, C-vitamiini ja antioksüdantide poolest. Kõige väärtuslikumad koostisosad on rutiin ja DNJ (1-desoksünosoliin). Viimased Hiinas tehtud uuringud näitavad, et mooruspuu ekstrakti rutiin ja DNJ reguleerivad vere lipiide, tasakaalustavad vererõhku, alandavad veresuhkrut ja soodustavad ainevahetust. Seetõttu kasutatakse mooruspuu ekstrakti laialdaselt diabeedi ravi toorainena.